Sepotong cokelat mampu membuat mood seseorang menjadi baik. Kepopuleran cokelat membuat banyak produsen berlomba-lomba menciptakan kreasi. Seperti coklat Dubai yang belakangan ini menjadi bahan perbincangan di dunia maya.
Coklat buatan dari Fix Dessert Chocolatetier ini menjadi incaran para netizen karena ingin mencicipi sensasi cokelat yang isiannya adalah kunafah. Bagi yang belum tahu, kunafah adalah hidangan penutup tradisional yang populer di Timur Tengah.
Kunafah terbuat dari kataifi yang bentuknya seperti bihun ukuran pendek, keju, dan disajikan dengan taburan kacang pistachio serta sirup. Oleh produsen coklat Dubai tersebut, kunafa dibuat kreasi baru dengan mencampurkan kacang pistachio, tahini paste serta crispy knafeh menjadi isian coklat batang.
Hasilnya? Coklat dengan inovasi kunafah atau knafeh tersebut viral! Setiap hari penjualannya laris manis, para jastiper berduyun-duyun membuka layanan memesan cokelat ini hingga muncul penipuan penjualan.
Apa Keunikan yang Membuat Coklat Dubai Viral?
Tahun lalu, sebuah video di TikTok yang menampilkan seorang influencer tengah unboxing sebuah paket cokelat sambil menggigitnya, viral. Cara influencer tersebut menyantap dengan ‘mode’ ASMR tentu saja terlihat sangat menggugah selera.
Ada tiga cokelat yang dicoba, tetapi yang menarik perhatian adalah cokelat pertama. Cokelat tersebut isiannya warna hijau dan sangat crunchy ketika digigit. Di sinilah awal mula coklat Dubai viral.
Coklat yang di-unboxing adalah merek Fix Dessert Chocolatetier yang berlokasi di Dubai. Sejak saat itu, penjualan cokelat tersebut melonjak tajam.
Adapun varian yang menjadi favorit adalah Can’t Get Knafeh of It. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, coklat susu ini memiliki filling kunafah. Bagi netizen yang tinggal di luar Timur Tengah, tentu saja hidangan tersebut akan sulit ditemui. Apalagi bahan utamanya kataifi, agak sulit didapatkan.
Inilah yang menjadi unique selling point dari Fix Dessert Chocolatetier. Penggunaan crispy knafeh dicampur kacang pistachio serta tahini paste memberikan rasa berbeda dari coklat pada umumnya yang dijual di pasaran.
Coklat Dubai ini makin viral karena penjualannya hanya tersedia di Dubai. Kendati penjualan meroket tajam, pihak Fix Dessert Chocolatetier tidak membuka cabang. Mereka hanya menjual di Dubai melalui aplikasi pemesanan online, Deliveroo,
sebagaimana dikutip dari postingan Instagram resminya, @fixdessertchocolatier. Menariknya, penjualan dibuka mulai pukul 2 siang sampai 5 sore.
Tentu saja jiwa FOMO para netizen membuat Can’t Get Knafeh of It menjadi coklat paling diburu sekarang ini. Saking inginnya mencicipi cokelat ini, ada yang rela membeli dengan harga fantastis.
Karena tidak ingin para pembeli ditipu, pihak Fix Dessert Chocolatetier membuat pengumuman di Instagram bahwa mereka tidak membuka cabang, tidak ada website, tidak ada reseller, tidak punya toko offline, dan juga tak menjual di media sosial untuk seluruh produknya.
Coklat Dubai diciptakan oleh ekspatriat Inggris-Mesir di Dubai, Sarah Hamouda. Fix Dessert Chocolatetier adalah bisnis sampingan Sarah yang dikelolanya sejak tahun 2021.
Di tahun 2022 tepatnya tanggal 7 Oktober 2022, varian Fix cokelat dirilis di media sosial Instagram. Pertama kali memperkenalkan ke publik, Fix cokelat merilis empat varian yaitu:
Can’t Get Knafeh Of It
Mind Your Own Buiscoff
You Karak Me Up
Cereously Chewsy
Butter to be Safe Than Salty
Pengemasan coklat Fix sederhana layaknya coklat batangan pada umumnya. Kertas kemasannya berwarna cerah dan yang membuat beda, ada desain abstrak di permukaan tiap coklatnya. Di awal penjualan, Fix menerima 6 orderan setiap hari.
Namun, sejak coklat Dubai viral, setiap hari menerima 100 orderan dan langsung ludes dalam hitungan menit.
Dikutip dari Visit Dubai, dalam wawancara dengan Sarah Hamouda bulan Oktober 2024, beliau mengungkapkan yang menjadi inspirasinya dalam membuat coklat ini adalah budaya Dubai yang beragam.
Sarah juga menambahkan bahwa dia ingin mengabadikan suasana kota yang luar biasa dalam setiap gigitan. Cokelat Fix merupakan perpaduan citarasa Timur Tengah dan Barat yang masing-masing memiliki cerita sendiri.
Dalam menciptakan kombinasi rasa, Sarah kerap bereksperimen. Keluarga dan sahabatnya kerap memberikan Sarah inspirasi untuk berkreasi. Inovasi pun terus dilakukan oleh Sarah dengan menghadirkan dua produk tambahan yakni varian Pick Up a Pretzel dan Baklawa II The Future.
Adapun harga dari coklat Dubai dari Fix Dessert Chocolatetier adalah AED 68.25 atau sekitar Rp 293.781 dengan kurs sekarang ini. Fix juga menawarkan dua paket yakni Box of 6 seharga AED 385.50 (Rp 1.656.953) dan Mini Box yang dibanderol AED 189 (Rp 812.358).
Di sesi wawancara lainnya, Sarah mengungkapkan bahwa ada banyak rencana yang sudah disusun dan berharap semoga satu saat nanti, cokelat Fix bisa menjangkau lebih banyak pecinta cokelat di seluruh dunia.
