Siapa yang tidak pernah mendengar kata sushi? Ayam teriyaki? Atau dorayaki? Di era semakin beragamnya serbuan makanan dari Negara lain yang masuk ke Indonesia, nyatanya tidak mengurangi pamor makanan Jepang di Indonesia.
Pada kenyataannya, rasa makanan Jepang yang khas, jenisnya yang beragam dan bahan bakunya yang sederhana dirasa cocok dengan lidah orang Indonesia. Tak heran jika kian hari penggemar masakan Jepang terus bertambah, terbukti dengan makin menjamurnya street food dengan harga yang ramah di kantong. Nah, ini dia 10 rekomendasi makanan Jepang enak dan unik yang harus kamu coba.
1. Dorayaki
Populer berkat serial animasi Jepang ‘Doraemon’, dorayaki sebenarnya adalah kue tradisional Jepang dengan isian pasta kacang merah. Kue ini tampilannya sekilas mirip dengan pancake, tetapi dorayaki berukuran lebih tebal dengan warna yang lebih gelap daripada pancake.
2. Takoyaki
Rekomendasi makanan Jepang satu ini berbahan tepung dan telur berbentuk bulat dengan isian daging gurita. Biasa dijadikan cemilan, takoyaki disajikan bersama mayonaise dan topping katsuobushi atau bonito flakes.
3. Okonomiyaki
Rekomendasi makanan Jepang selanjutnya adalah okonomiyaki. Terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air lalu diisi sayuran, daging, ikan, dll, yang kemudian dipanggang di atas plat besi dan diolesi saus di atasnya.
4. Onigiri
Sebagai negara yang makanan pokoknya sebagian besar adalah nasi, onigiri menjadi salah satu alternatif rekomendasi makanan Jepang yang tepat untuk dikonsumsi orang Indonesia. Onigiri adalah nasi kepal gurih yang dilapisi dengan lembaran nori atau rumput laut. Umumnya nasi kepal berisi ayam, tuna, atau salmon yang sudah dibumbui.
5. Tempura
Selama ini yang kita tahu tentang tempura adalah udang yang ditepungi dan digoreng. Padahal makanan Jepang enak satu ini bisa terbuat dari seafood atau sayuran yang dibalur tepung lalu digoreng. Jadi, tempura bukan hanya berbahan udang ya!
6. Yakitori
Mirip dengan sate khas Indonesia, Yakitori merupakan hidangan bakaran yang terdiri dari daging ayam dan sayuran yang ditusuk menggunakan tusuk sate bambu.
7. Shabu-shabu
Shabu-shabu adalah masakan Jepang yang terdiri dari irisan daging sapi tipis yang dimasak di dalam air kaldu yang mendidih.
8. Sushi
Sushi bisa dibilang adalah ikon kuliner Jepang. Rekomendasi makanan Jepang yang satu ini terbuat dari nasi, ikan dengan ditambah mentimun atau alpukat. Selain ikan, sushi bisa menggunakan bahan laut lainnya seperti kerang dan udang.
9. Inari
Inari sebenarnya salah satu jenis varian sushi. Seperti yang diketahui, sushi sebenarnya memiliki banyak varian. Inari sushi memiliki tampilan berbeda dari sushi biasanya. Kalau biasanya sushi menggunakan rumput laut atau nori, inari menggunakan kulit tofu sebagai pelapis atau pembungkusnya. Kamu bisa memesan Inari dengan mudah di Madame Chang. Madame Chang menyediakan menu Inari yang tersedia saat weekend, dengan pilihan Hot (pedas) dan No Hot (tidak pedas).
10. Salad
Sebagai appetizer, Jepang juga memiliki sajian istimewa berupa salad yang berbahan dasar sayuran segar dengan dressing original mayonnaise, Japanese dressing (goma/wijen) dan shiza (caesar) yang disajikan dalam cup. dilansir dari situs resmi madame co.id.
