Donat merupakan salah satu camilan manis yang digemari banyak orang. Teksturnya yang empuk dengan berbagai pilihan topping membuatnya selalu menggoda untuk disantap kapan saja.
Namun, tahukah kamu bahwa donat tidak hanya dibuat dari tepung terigu saja? Donat juga bisa dibuat dengan tambahan kentang, menghasilkan tekstur dan rasa yang berbeda.
Berikut ini perbedaan donat kentang dan donat tepung yang bisa jadi pertimbangan saat kamu memilih atau membuat sendiri di rumah:
1. Bahan Utama
- Donat Tepung: Terbuat dari 100% tepung terigu sebagai bahan dasar adonan.
- Donat Kentang: Menggunakan campuran tepung terigu dan kentang kukus yang dihaluskan.
2. Tekstur
- Donat Tepung: Teksturnya empuk namun sedikit lebih padat dan kenyal.
- Donat Kentang: Cenderung lebih lembut dan ringan. Kentang membantu membuat adonan lebih moist dan empuk.
3. Rasa
- Donat Tepung: Rasa lebih netral, cocok untuk aneka topping atau isi yang kuat seperti cokelat, keju, atau selai.
- Donat Kentang: Memiliki rasa yang sedikit lebih manis alami dan gurih, cocok disantap langsung atau dengan taburan gula halus.
4. Daya Tahan Kelembutan
- Donat Tepung: Cenderung cepat mengeras jika tidak segera disantap.
- Donat Kentang: Tetap empuk lebih lama karena kandungan air dari kentang membantu menjaga kelembaban.
5. Proses Pembuatan
- Donat Tepung: Umumnya lebih cepat dibuat karena tidak memerlukan persiapan bahan tambahan.
- Donat Kentang: Memerlukan waktu tambahan untuk mengukus dan menghaluskan kentang.
Jadi, Mana yang Lebih Enak?
Semua kembali pada selera. Jika kamu menyukai donat yang empuk, lembut, dan moist meski disantap beberapa jam setelah digoreng, donat kentang bisa jadi pilihan. Namun, bagi kamu yang lebih suka tekstur klasik dan padat seperti donat ala toko roti, donat tepung tetap menjadi favorit. dilansir dari situs resmi gema pos co.id.
